El barrio de Chamberí es conocido por sus edificios palaciales y su ambiente de lujo, pero existe un lugar que destaca como un oasis de lujo en plena ciudad de Madrid: el hotel Santo Mauro.
El verdadero nombre de este hotel es Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel, Madrid y pertenece al gigante Marriott. Este lujoso palacete de estilo francés fue construido entre 1889 y 1902 como residencia del Duque de Santo Mauro, y ha sido meticulosamente reformado para preservar su esencia señorial.
Actualmente, el hotel cuenta con 49 habitaciones únicas, y espacios gastronómicos como el el restaurante La Biblioteca y el Jardín de Santo Mauro, que ofrecen una experiencia inolvidable para los huéspedes y cualquiera que quiera cenar o simplemente tomar algo.
Tanto el ambiente de La Biblioteca como el jardín en verano son de lo más agradable de Madrid. Sin embargo, personalmente te recomiendo visitar La Biblioteca en invierno y reservar una mesa en el jardín durante la temporada de verano. De esta manera, podrás disfrutar de la exquisita carta de La Biblioteca mientras te relajas en el jardín.
Restaurante La Biblioteca
La Biblioteca, un espacio gastronómico único dentro del Hotel Santo Mauro, es el salón destinado a la experiencia más elegante y refinada bajo la dirección del chef Rafa Peña. Ubicado en la biblioteca original del duque, su nombre hace honor a su historia. El lugar ha sido cuidadosamente conservado y adaptado para crear un ambiente acogedor, íntimo y lleno de carácter.
El diseño interior, con su delicadeza, y la cocina centrada en la excelencia del producto, crean un escenario que evoca las grandes recepciones de las casas nobles del siglo XIX. Además, este concepto de elegancia gastronómica se reinterpreta de manera perfecta en el jardín durante la temporada de buen tiempo, aprovechando la luz natural y uno de los mejores jardines de Madrid, por no decir el mejor.
La carta, que no es muy amplia, ofrece productos de la más alta calidad. En nuestro caso, nos decantamos con unos entrante de anchoas, ensaladilla rusa de buey de mar y caviar y cecina de Wagyu.
De plato principal y para los amantes de la carne, el lomo de vaca vieja es una excelente opción, su sabor intenso y su textura tierna hacen que este plato sea una verdadera delicia. Por otro lado, el arroz de cigalas, preparado al estilo risotto, es una maravilla culinaria. La combinación de los sabores marinos de las cigalas con la cremosidad del arroz crea una experiencia gastronómica inolvidable.
Reseña Fotoymedio
- Comida: 🥇
- Ambiente: 🥇🔝
- Servicio: 🥇🔝
- Precio: €€€€
- Terraza: 🥇🔝
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