Le quartier de Chamberí est connu pour ses immeubles somptueux et son atmosphère luxueuse, mais il y a un endroit qui s'impose comme une oasis de luxe au cœur de la ville de Madrid : l'hôtel Santo Mauro.
Le vrai nom de cet hôtel est Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel, Madrid et il appartient au géant Marriott. Ce luxueux manoir de style français a été construit entre 1889 et 1902 comme résidence du duc de Santo Mauro et a été méticuleusement rénové pour préserver son essence majestueuse.
Actuellement, l'hôtel Il dispose de 49 chambres uniques et d'espaces gastronomiques tels que le restaurant La Biblioteca et le Jardin Santo Mauro, qui offrent une expérience inoubliable aux clients et à tous ceux qui souhaitent dîner ou simplement prendre un verre.
L'atmosphère de La Biblioteca et du jardin en été est l'une des plus agréables de Madrid. Cependant, je recommande personnellement de visiter La Biblioteca en hiver et de réserver une table dans le jardin pendant la saison estivale. De cette façon, vous pourrez profiter du menu exquis de La Biblioteca tout en vous relaxant dans le jardin.
Le restaurant de la bibliothèque
La Bibliothèque, espace gastronomique unique au sein de l'Hôtel Santo Mauro, est la salle dédiée à l'expérience la plus élégante et raffinée sous la direction du chef Rafa Peña. Situé dans la bibliothèque d'origine du duc, son nom honore son histoire. Le lieu a été soigneusement préservé et adapté pour créer une atmosphère cosy, intimiste et pleine de caractère.
La décoration intérieure, toute en finesse, et la cuisine axée sur l'excellence du produit créent un cadre qui évoque les grandes réceptions des maisons nobles du XIXe siècle. De plus, ce concept d'élégance gastronomique est parfaitement réinterprété dans le jardin pendant la belle saison, profitant de la lumière naturelle et de l'un des plus beaux jardins de Madrid, sinon le meilleur.
La carte, peu étoffée, propose des produits de la plus haute qualité. Dans notre cas, nous avons opté pour une entrée composée d' anchois , de salade de bœuf de mer russe et de caviar, et de Wagyu séché .
En plat principal et pour les amateurs de viande, le vieux filet de bœuf est une excellente option, sa saveur intense et sa texture tendre font de ce plat un véritable délice. D'un autre côté, Le riz aux écrevisses , préparé façon risotto, est une merveille culinaire. La combinaison des saveurs marines de l'écrevisse avec le crémeux du riz crée une expérience gastronomique inoubliable.
Revue Fotoymedio
- Nourriture : 🥇
- Ambiance : 🥇🔝
- Prestation : 🥇 🔝
- Prix : €€€€
- Terrasse : 🥇🔝
Commentaires sur la légende Fotoymedio
| 🥇🔝 | Expérience inégalée |
| 🥇 | Excellent |
| 🥈 | Bon |
| 🥉 | Améliorable |
| € - €€€€ | Prix moyen |